完全就是平日只需喝喝茶，晒晒太阳，溜溜弯的甩手掌柜状态！

简直不能太好。

苏玉锦的唇角弯了又弯，只喊了艾草和柳妈妈跟她一起做糖炒栗子和山楂球来吃。

野生的板栗，炒之前开小口，搁到细碎但大小均匀的石子锅中，加了蜂蜜和白糖，不断翻炒，好让栗子受热均匀，炒的满院子都是喷喷香的滋味。

山楂球，同样也是用炒的办法来做，不过直接用的是糖，炒的粘稠后放了山楂，只让山楂上沾满了均匀的糖霜，成了一个圆圆小雪球的模样。糖炒栗子味道香甜，栗子吃起来粉粉的，满嘴都是香浓，山楂球酸甜可口，健脾开胃，刚好是吃栗子吃腻了，吃几个山楂球来解一解腻。

而山楂球吃的胃里觉得空空的，来半盘栗子垫一垫肚子……

简直是绝配！

冬月二十二，黄道吉日，百无禁忌。

酒楼在这一日开了张。

吴建通请了唢呐锣鼓和舞狮来，在酒楼门口热闹了一通，撒了开张的喜钱，在一通噼里啪啦地鞭炮声中，揭开了酒楼正门上挂着的牌匾上的红绸。

金灿灿的三个大字，登时呈现在了众人面前——会宾楼。

会宾楼开张前三日，菜品八折，酒水九折，且但凡能消费够一两银子以上的，额外赠送一小份酸菜草鱼。

自然了，特价菜麻婆豆腐是不在优惠之列的。

但这道菜已是价格足够低，且看着品相和滋味皆是极佳，加上整体的优惠活动，又是新酒楼开张，那门口摆着水牌上绘制的琳琅满目也实在是勾人。

什么剁椒鱼头、怀抱鲤、玉带虾仁、鱼香茄饼、粉蒸鸡、梅菜扣肉、东坡肉、干炸响铃、话梅排骨、翡翠鸭舌、什锦蜂窝豆腐、糯米鸡……

会宾楼第一日，宾朋满座，可谓十分热闹。

第二日，会宾楼座无虚席。

第三日，会宾楼生意红火。

第四日，会宾楼日进斗金。

第五日，会宾楼的生意节节攀升……

……

如此热闹了半个月，会宾楼的生意，仍旧是蒸蒸日上，甚至这生意迅速地超过了原有的其他酒楼，跻身第二。

眼瞧着每日都能收到白花花的银子都在几十两，苏玉锦这脸上的笑是越发的多。

按着这个收益和她所能占有的利润份额，差不多一个月到手的纯利有个三四百两的银子，差不多半年时间酒楼回本，往后便是纯赚。

未来可期！

腊月的天儿，已是入了二九，天阴下来时，这冷飕飕的西北风便如刀子一般，雪花沸沸扬扬，飘散满地。

苏记现如今由霜叶和青葵管着，会宾楼有吴建通管着，各个都不用让苏玉锦操心，她又是个怕冷的，在这样的天儿里，窝在屋子里头喝茶看话本。

等实在闲的发慌了，便喊了艾草和柳妈妈去切些新鲜的羊肉回来，做烤肉来吃。

小炭炉，铁盘架子，边缘放上一些腌制好的鸡翅慢慢煨，中间擦上些油，发给上一些蒜片，将那切的薄薄的羊肉片放上去，变色即熟，守着炭炉直接吃，最是鲜嫩可口。