接下来就是准备内馅和奶油了。
赵别枝准备做双层馅料,一层鲜草莓,一层草莓酱。
完整的大草莓被切成小块,一部分放在碗里备用,另一大半则和砂糖、玉米淀粉一起在锅中煎熬浮沉,直到完全融为一体,成为暗红色的粘稠甜酱。
熬好的草莓酱不光可以用作各种甜品的馅料也可以直接勺出与牛奶混合摇匀就是香香甜甜的草莓牛奶。
不知道是不是被厨房里的香甜所吸引,厨房外不知何时已经探出了半个脑袋,少年目不转睛地盯着厨房里赵别枝的动作。
他大约还觉得自己隐藏得很好,殊不知所有的动作都落入了赵别枝的眼底。
她眨了眨眼,用勺子舀了一大勺草莓酱倒入手边的杯子里,又用草莓酱抹了一圈挂壁,再将鲜牛奶倒入其中,上下摇晃了两下就成了前段时间网络上大火的草莓挂壁牛奶。
赵别枝抬眼看向了门边的那人,对方没料到她会突然看过来,想要躲起来但还是慢了一步。
圆润的狗狗眼因为惊慌而瞪大,嘴巴紧紧地抿在一起。
鎏金般的日光从屋外涌进来,正好打在他的侧脸上,大到轮廓,小到睫毛和脸颊上细细的绒毛都被镀上了一层薄薄的金光。
赵别枝弯了弯眼,冲他晃了晃手里的草莓牛奶,就像拿着罐头诱惑小猫咪的坏心眼铲屎官。
陆熹朝犹豫了一下,睫毛轻颤,扒在门上的指节紧了紧。
鼓起勇气,抬脚走了过去。
隔着料理台,他看到对面的少女冲他歪了歪头,然后把草莓牛奶推了过来:“给你。”
他眨巴着眼睛,双手捧起牛奶瓶,好像这是什么稀世珍宝一般。
“不尝尝吗?”赵别枝问。
打开盖子,丝滑香醇的牛乳和酸甜可口的草莓混在一起,同时中和了寡淡和甜腻的缺陷,显得无比和谐。
好好喝!
陆熹朝的眼睛倏地亮了起来。
「特别特别好喝!!!」
他在备忘录里敲出评价,从后面的三个感叹号里就能感受到他强烈的情绪。
赵别枝指了指一旁的椅子,“你想看的话可以坐在那里直接看的,不用躲在门边偷偷看。”
「可以吗?」
陆熹朝的表情看起来有些忐忑。
她不禁失笑,“当然可以啊,这是你家,而且我们俩不是朋友吗?”
陆熹朝于是也咧嘴笑了起来,乖乖巧巧地坐到了一旁,继续目不转睛地盯着她,就像在好奇观察两脚兽世界的小猫。
赵别枝收回了视线,低下头开始打发奶油。
原本丝滑的液体因为糖和高速打发的功效而变得细腻蓬松,再小心翼翼地装进裱花袋里放进冰箱里备用。
低温的冷却能够使得奶油稍微变硬一点,以至于后面给蛋糕造型的时候不容易塌陷下去。
烤箱里已经飘出了浓郁的甜香,茉莉花茶的清香也混杂其中,勾得人口舌生津。
等到烤箱发出滴滴滴的提示音时,见证奇迹的时刻才真正开始了。
蓬松的戚风蛋糕均匀切成三片,托盘上抹上一点奶油用于固定底部防滑,第一片戚风上挤上一圈奶油,中间用切成小块的草莓填满,缝隙再用奶油填缝。
盖上第二片戚风,依旧用奶油围圈,中间舀上满满当当的草莓酱,再用奶油封上,放上最后一片戚风。
这个时候就可以开始给蛋糕抹面了,用雪白的奶油将金灿灿的戚风包裹起来,最后用完整的草莓围圈装饰,筛上一层糖粉,大功告成!
陆熹朝大约也是第一次亲眼见证一个蛋糕的诞生,忍不住将嘴巴张成了“o”形。
「看起来好好吃!」
“要一起来给段老师过生日吗?”赵别枝冲他眨了眨眼,好像约定好了什么似的。
陆熹朝愣了愣,犹豫着敲下三个字——
「可以吗?」
“当然可以呀。”赵别枝回答。
……
只是片刻的思考。
「好!」