发酵臭豆腐的溶液倒是很简单，只要按照洛凡从超级学习机里面学习到的秘方，把所有的原材料按照比例进行配置就行了。

这里还有一个加速发酵的方法，就是在现配的发酵溶液里面加入原来用过的老发酵溶液，这样能够大大的增加发酵溶液里的发酵菌，从而达到快速发酵的目的。

洛凡在使用了这个方法以后，能缩短一半的发酵时间，这也是为什么洛凡第一次用了半个月才发酵好，后面基本上只要一周的原因了。

就在洛凡正在配置发酵溶液的时候，洛凡接到了来自工商局的电话，原来是洛凡的商标已经注册好了，叫自己过去领商标证。

告诉四人自己有事需要出门一趟，洛凡前往工商局去领商标证了。

不多时，洛凡就来到了工商局。向前台简单的说明了一下自己的需要，洛凡很快就跟着指引来到了领商标证的地方。

取商标证的流程倒是很简单，洛凡出示了自己的身份证之后，工作人员在电脑上一顿操作之后，洛凡就取到了自己的商标证。

拿着自己的商标证，洛凡马不停蹄的又找了一家广告店，给五人制作了新的招牌——“一凡臭豆腐”，在字的最左边是洛凡制作的“一凡”商标。

搞定招牌之后，洛凡回到了自己的仓库，继续进行发酵溶液配置的工作。

很快，发酵溶液就完全配置好了，洛凡这时候叫上了自己的两个员工，一起来清洗发酵用的坛子。

清洗工作并不简单，尤其是第一次使用的坛子，还需要进行杀毒才能够保证不混入杂菌影响臭豆腐的发酵。

人多就是力量大，在两人的帮助下，洛凡总算是在赶在中午之前将所有的坛子都清洗干净了，剩下的就是把豆腐均匀的铺在坛子里，然后用发酵溶液淹没了。

简单的请四人吃了顿中饭，这个时候李乐明也带着自己的车队给洛凡送豆腐来了。

李乐明果然靠谱，一开始洛凡还担心他吃不下那么大的量，没想到刚到一点，李乐明送豆腐的车子就开了过来。

整整两车的豆腐下在了洛凡的仓库，堆积成几座小山，整个仓库的空间肉眼可见的变得小了起来。

剩下工程就是豆腐的装坛和加入发酵溶液了，王三斤和刘大壮果然不愧是年轻力壮，干起活来就是快。

经过三人的努力，很快就将所有的豆腐都放到坛子里面进行发酵了，现在剩下的就是等待豆腐的发酵了。

一周以后豆腐发酵成熟，就可以正式开卖了。

今天是星期五，三人还得去摆摊，所以等到臭豆腐装坛完成之后，洛凡就宣布结束了今天的培训。

慢工出细活，反正还有一周的时间，也不急于一时。

通过今天的聊天，洛凡发现刘大壮还会开车，当即买了一辆二手的电动三轮车给他，作为运输食材的工具，以后整个一凡臭豆腐的运输就交给他了。

当然，由于增加了一份工作，洛凡贴心的给刘大壮加了五百块钱工资，让刘大壮感动不已，表示自己一定会好好干的。