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439 诚挚料理

“我有一些想法。”

霍登看向帕格斯的眼睛闪烁着明亮的光芒,这让帕格斯忍不住搓手起来,就好像正在品尝美食的苍蝇。

对于烹饪,霍登是一个有想法有创意也有行动力的,但置身于岩渊,许多食材的处理手法却必须从头开始,于是“一间餐厅”的厨师考克斯-艾富维就成为最好的老师——这也不是他们两个人的首次合作了。

霍登站在旁边,虚心请教,认真观察着考克斯处理雪鹿的手法,除了锋利的刀具、柔软的手腕和精准的眼神等等必备要素之外,还有一个关键:充分利用冰元素的控制,让肉质进入稍稍僵硬的状态,确保处理手法能够更加干净利落;但同时又不能过于简单粗暴,否则冰元素就可能破坏肉质的弹性。

“梵离部落的每个人都是顶尖的冰元素控制者,就连启蒙者都能够熟练地操控,这才使得他们在处理雪鹿的时候拥有更多优势;形成对比的是,在岩渊却很难找到这样的高手。”

帕格斯对于风土人情的解释让霍登拥有更直观的感受,观察考克斯的处理手法也就越发细腻专注起来。

剔除血管和骨骼之后,最重要的还有一个步骤,那就是切除肥硕的心脏,并且确保心脏不能破裂,否则整块雪鹿肉都将报废——即使是剔除了血管,血腥味也依旧能够快速渗透到肉质的层层面面之中。

等待考克斯全部处理完毕之后,霍登才正式加入烹饪行列。

首先,霍登用骨架满满地熬煮高汤。

同时,霍登切割出完整的一大块鲜肉,其余鲜肉则由考克斯用不同的烹饪方法制作,他们将兵分两路,进一步挖掘出雪鹿的不同可能。

霍登的制作方法非常特别——至少在考克斯和帕格斯眼中是如此。

只见霍登选择了一根手臂粗细的棒槌,然后就这样直接开始敲打那一大块完整的雪鹿肉,这显然不是一件容易的事情,如果将雪鹿肉切割成为不同部分,然后再敲打,那就会简单许多,但现在是完整的一块,看起来却像是一个不可能的任务。

但霍登并没有退缩,就这样全力敲打着。

而且,没有使用灵能,只是使用最原始的物理力量进行敲打。

原本考克斯还以为,霍登是利用这样的方法让肉质变得松散一些,更加容易入味,毕竟雪鹿肉确实比较坚韧;却没有想到,霍登就这样不断捶打着,机械捶打的动作持续了四十分钟也依旧看不到尽头。

考克斯都觉得捶打的声音有些魔音灌脑了,但霍登依旧孜孜不倦地坚持着,那双眼睛迸发出无穷热情。

然后,考克斯和帕格斯就能够注意到不同寻常来:整块雪鹿肉逐渐被击打到散开,最后击打成为肉泥,甚至开始朝着肉酱/肉浆靠近——因为他们着实难以做出准确判断,那块鲜肉似乎已经开始液化。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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