毕竟卤味坊如今生产的，可不单单只是卤味了。

三月份的时候又加了腌酱菜的生产线，到了六月初直接扩建成了酱菜园，暂时还是和卤香坊并在一起，由谢寡妇先管着。

季妧从卤屋出来，直接去了酱菜园。

但见满院大小划一的陶瓮，因对日照条件的需求不同，有的曝晒在阳光下，有的置于阴凉的厢房中。

瓮里分别有酱瓜、酱蒜、酱萝卜、酱生姜、酱辣椒、酱什锦菜、八宝酱菜，此外还有酱黄豆、酱豆腐乳。

黑的白的、青的翠的、褐的黄的，看上去都让人口舌生津。

其实季妧最初提出要做这东西时，谢寡妇是不咋同意的——农家过冬，谁不腌几坛子菜在那放着？又不是啥稀奇东西。

但季妧有季妧的考虑。卤香坊这边人手不算少，只集中忙活下午到晚上，上午一般没什么事做。既如此，多开发一些东西也能吃得消，而腌酱菜和自家其他产品紧密相连，正合适。

谢寡妇闷了一肚子官司，不过还是选择听季妧的。

她没想到的是，季妧口中的腌酱菜，和她以往见过的那些完不一样！

工序多，用料多，虽然心疼又麻烦，但成品出来别提多喜人。

庄户人家大都吃够了那些黑不拉几的腌菜，但酱菜园出来的酱菜不同。这个不同不仅体现在丰富的口感上，还体现在美观的外表上，更体现在品种的多样上。

就连包装用的陶瓷坛，都季妧亲手设计，而后送到窑上找人订做的。

不过带陶瓷坛的这种，因为成本高，并不做一般售卖，按季妧的话说，是要打进“上流市场”的。

这话乍一听未免有点痴人说梦——那些上等人会吃这些东西？

每每听到这种质疑季妧就笑。

上等人怎么了？上等人也是要吃喝拉撒的，上等人吃惯了鲍参翅肚也是想换换清粥小菜的。

可见哪有什么上等不上等，只要对了胃口，粉丝也能卖出鱼翅的价格。

再说了，六必居的酱菜都能成为贡品，由一家专卖柴米油盐的小店铺，成为盛极一时传扬后世的名店。

她虽不敢说自家的酱菜一定比六必居好，但肯定要甩出当前那些简单粗陋的腌制品几条街的。

事实证明这并不是痴人说梦。

酱菜园的产品一经推出，短短半月就风靡了邺阳，一时间竟比鲜菜还受欢迎些！

那些大户人家的后厨采办也成了季氏味业的常客，谁让家里主子喜欢呢。

尤其进入夏季，苦夏的人胃口不好，酱菜园的东西却能让人胃口大开，酸口的，甜口的，麻辣口的，咸鲜口的……大热天里，搭上一碗薄粥，比大鱼大肉不知强过多少。

除了这些目标人群，装着各色酱菜的陶瓷坛还和卤味拼盘一起，走进了各大酒楼的饭桌。

当然也是有针对性的。像留仙楼，就以酸甜口居多，而且比起口感更重色泽外观；像洪福饭馆，则是麻辣咸居多，卖相无甚所谓，但一定要够味。

市井百姓对季家酱菜的态度也经过一些变化，最开始谁都不想花冤枉钱买自家就有的东西，直到试吃之后……

对于这类顾客，称好酱菜后，不用陶瓷坛，直接用荷叶包装，既环保又清香，主要是便宜——他们比较在意价格，而酱菜的价格都是固定的，那就只能从包装上下手。

别说，这还成了酱菜园的一个标志。

“对了谢姨，那批泡菜……”

谢寡妇带着季妧拐弯去了隔壁院，指着一排排的宽口缸给她看。

“这批也快了。”