再加上汉代的一些蔬菜,和后世的蔬菜其实有很大的差别。
就拿简单的芦菔和菘菜来说,当然这是汉代的称呼,若是后世的叫法,则是萝卜和白菜。然后这萝卜白菜什么的天生就长那样,几千年来不带变的?
显然不可能。
经过了一代代的选种、培育,优胜劣汰,甚至改良、嫁接,才能成为人们餐桌上的美味。仅以当下而论,这年月常见的蔬果个头都没有后世的一半儿大,而且纤维比较粗,费牙,味道也比较呛,有的甚至发苦,因此很多都是用来盐渍、酒渍,否则真心不好吃,味道什么的,也是比后世差了不是一点半点。
斐潜来了之后,改进了不少,否则按照汉代原本的烹饪方式,白水煮清水炖,扔点粗盐扔块醋布,真要是后世那些娇滴滴娘公子小妖精穿越到汉代急头白脸的吃一顿,会不会因为食材新鲜而感动不是很清楚,但是吃哭了那是肯定的。
芝麻,就是胡麻。
胡麻从张骞通西域的时候就已经有了。
正经来说,从张骞那个时候到现在,胡麻怎么说都应该很流行了,但是很遗憾,不管是在之前的河洛,还是在荆州,斐潜都没有看到什么芝麻做的菜肴,就连芝麻油都很少见
原因很简单。
芝麻种植不多。
那么为什么芝麻种植量不多呢?要到了斐潜这里才大规模的种植,然后推出了芝麻饼这种小糕点,并且开始成规模的榨取芝麻油呢?
遭值文、景玄默,养民五世,天下殷富,财力有余,士马强盛。故能睹犀布、玳瑁则建珠崖七郡,感枸酱、竹杖则开牂柯、越巂,闻天马、蒲陶则通大宛、安息。自是之后,明珠、文甲、通犀、翠羽之珍盈于后宫,薄梢、龙文、鱼目、汗血之马充于黄门,巨象、师子、猛犬、大雀之群食于外囿。殊方异物,四面而至
斐潜忽然背起了一段书来。
庞统似乎略有所得,沉思起来。
孝武皇帝五度出塞以击匈奴,兵卒多丧,战马十不归一。因其军费不足,乃重课商贾,蛊告丰裕,家破人亡者十之**,最终反噬其身斐潜缓缓的说道,更有甚者,西域戍轮台者,不过数千人,然需汉之大供,辗转千里而资之?
何故?无商也。
有时候斐潜看到一些汉代文献档案记录就觉得很搞笑,西域那么大,养个几千人的兵卒竟然还不能当地供给,还需要从大汉千里迢迢运输粮饷?
然后满朝文武都将皇帝当猴子耍?
端着丝绸之路金饭碗在讨饭?
是真的这么穷困,还是装作这么困苦的?
在斐潜之前,大汉的这些政治上层人物,没人是真想把商业行为全部彻底禁止,但同时也很少有人重视商业。在这些人看起来,商人之于国家,就好比是奴仆,离了这类奴仆,可能家里就脏了,就没人洗衣做饭了,但真不会有谁认为这种奴仆会有多么重要,必须给予鼓励和赏赐。
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