“这个春鱼可不多见，平时一天供应那么一点，有时候来迟了吃不到呢。”春鱼是当地的一种奇特小鱼，名曰“春鱼”是一种神奇稀有名贵的特产，春鱼每年在一定的时间内，在一定的河段上悄悄地来，也悄悄地消失，时间、地点、数量均有一定规律。当地的渔民都知道三水春鱼最好，质量佳，两朵，味道最是可口。可惜这里没有活着，李峰有些遗憾，不然这么奇特小鱼，正好可以给自己增加一种淡水鱼鱼种啊。

“李大哥，雅丽试试，这些土菜虽然算不上高档，味道没话说，这事泥鳅炖豆腐渣，试试，这些泥鳅都是现抓的土泥鳅，可不多见多了，平时限量供应的。豆腐渣用的是纯正黄豆做成，这些黄豆都是当地种植的，黄豆先隔夜沥水，再用磨砂机磨。要把水汁留住。这样的豆腐渣用来做菜味道是很棒的。”车重建对于这里吃食了解不少，从用料，做法说的头头是道，连着服务员也说先生会吃，一定是个吃家子。

“重建常来？”李峰吃了一口不错，味道很是鲜嫩，汤汁收的比较好，真可谓三分材料，七分厨艺，这些材料可以打八分样子，厨艺八分，比起一般的酒店好不少啊。

“呵呵，这个倒不是，我小时候常常跟着我爸过来，这两年来的少了。”“李大哥，雅丽，都别客气，今天不喝酒多吃菜啊，这个打头道说起来挺有讲究，过去乡下结婚别做的一道菜，只是如今少有人会做了，尝尝。”一顿饭吃的宾主尽欢，尤其是最后一道猪仔粥，李峰最是喜欢，这些都是土家菜，李峰吃着很是亲切，没有城里刻意的注重花样，材料()。这里选材多是比较的容易到手的，做法上有不少创新。油面，干金针，干虾米，黄豆，腊肉，油干籽，猪血，猪大肠。油面必须是手工做成，油面本是做出来就是咸的，其他的配料先放在锅中炒熟再加一些香料，再和面条一起同煮，煮出来要带一点汤水。这道菜的做到香，汤汁鲜美，虽然看是不能上大台面，可是吃着真是美味无比。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页