送走了王艳，陈烨的饭馆里吃饭的客人也慢慢的变少了，毕竟都已经七点多了，这会吃饭的基本都已经吃过了，没吃过的估计短时间还来不了，所以陈烨也算是难得的可以休息一下。

陈烨没有急着去后巷，这会小黑应该还没有来，毕竟小黑是一只独特的猫猫，非常的守时，每天都是固定的时间点过来，不会提前也不会拖后。

有一次陈烨晚了一些关门，小黑也老老实实的蹲在后面等着陈烨过来喂饭，如果是对象的话，这么长时间估计都要被拉黑骂死了。

但是小黑就安安静静的等，也不叫，不过就是会顺手推一下自己的礼物过来，让陈烨收一下。

“食材的话....有一些食材也放了一段时间了，该早点拿出来用了。”陈烨清点了一下自己的食材储备，然后从里面挑了一些存放时间快到一个星期的食材出来摆着之后备用。

这些食材倒也不是说不新鲜了，只是说陈烨自己对于食材的摆放时间有着一定的要求，在他看来食材最大的摆放时间一般就是七天，超过七天的话食材的新鲜程度就会下降。

就像是吃海鲜的时候，新鲜的大虾和冰冻了好久的大虾，这个口味的差距是非常明显的，所以很多人吃海鲜就追求一个新鲜也是有道理的。

不仅仅海鲜是这样，其他的肉类蔬菜也是这样，陈烨很少会让一种食材在自己的冰箱或者冷藏柜里摆放的时间太长，那样的话食材的味道就会下滑。

之前华夏的食物短缺，所以只要不是真的腐烂了，不然大家都舍不得丢，特别是老一辈的人都有这样的习惯。

但是随着时代的发展，人们也开始重视起味道来了，岛国的赏味期这个概念也是这么普及开来的，不过陈烨觉得华夏自古本来也就喜欢吃新鲜的东西。

“明天做酸菜鱼的话，那么还得去买点鱼，不过做酸菜鱼倒是需要好好想想...”陈烨摸了摸自己的下巴。

做酸菜鱼这玩意一般都是草鱼，因为草鱼常见而且价格也便宜，做出来的味道其实也还可以，所以大部分的商家用的都是草鱼来做酸菜鱼。

不过陈烨之前用的都是黑鱼，黑鱼做酸菜鱼的话也是很不错的选择，就是黑鱼的价格要比草鱼贵一点，不过不管是黑鱼还是草鱼都有一个问题，鱼刺多。

除此之外还有一种龙利鱼也能做酸菜鱼，那种鱼是海鱼，身上的刺少，营养丰富，最大的问题就是贵，陈烨不太舍得用。

“但是淡水鱼的鱼刺也是一个问题...”陈烨陷入了沉思。

陈烨自己是吃过鱼的，不过他不喜欢吃鱼，原因就是小的时候被鱼刺卡过脖子，而一旦卡脖子的话，最好的办法就是去医院弄出来，方便安全。

什么吞饭，喝醋这些土法子都是没有用的，而且还可能存在着危险，如果鱼刺被弄的刺进去，那就更加麻烦了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页