自从付宇晋升为大厨之后,每天的员工餐调整为由后厨三组人员轮流烹饪。
付宇这边目前只有张金玉一个帮厨,所以轮到付宇的这一天,就由张金玉负责。
其实付宇对于起早做员工餐这件事情,并不是很在意。
毕竟负责做员工餐的人,可以自由决定当天的饭菜内容。
不过张金玉自告奋勇的将做早餐的活抢了过去。
能分到付宇带队的后厨小组,对于张金玉而言,简直是一件特别幸运的事情。
他现在就相当于开山元老级别的了,将来无论付宇再招新人,还是直接从后厨借调,他都是付宇身边的第一人!
这让张金玉每天上班都像打了鸡血一样振奋!
同意了张金玉的主动请缨,于是付宇虽然还是因为养成的生物钟早早的起床,但是这段时间也被他很好的利用起来。
随着厨艺的不断提高,经典老味道食谱也成为了付宇的学习宝典。
以前的时候,他翻看食谱关注的重点大多在菜肴的烹饪方法上面。
而现在,则是更侧重于食材的处理和摆盘造型的设计。
对于烹饪的步骤只是大致了解一下,基本上就能窥一斑而知全豹。
悠闲的翻看了两道菜肴的烹饪食谱,付宇这才换上衣服去了后厨。
张金玉早上蒸的包子,熬了一锅疙瘩汤,除此之外,还拌了一大盆的老虎菜。
看到付宇过来了,张金玉赶忙打招呼:“付厨,包子马上就好了,我给你晾了一碗疙瘩汤,现在应该差不多可以喝了。”
付宇笑着走过去,看了眼锅里正在蒸着的包子:“什么馅儿的啊?”
张金玉说道:“海鲜的,白案那边昨天剩了不少,给咱们这边送过来一些,正好今天早上蒸了吃。”
付宇点点头,转身时,这才注意到张金玉表情有些怪怪的:“金玉,你这是怎么了?”
张金玉下意识摇了摇头,不过转念一想,眼前的人是付宇,于是干脆苦笑道:“别提了,付厨,你昨天调休不知道,老板召开例会了。赵厨开会回来之后,火气就特别大,昨天发了好几通脾气。你昨天不在,我就去给赵厨打下手,结果被骂了好几次。”
付宇一愣,赵厨吗?
这又是因为点什么啊?
吃过早饭,后厨众人开始按部就班的备菜工作。
付宇先去检查了一下小菜的腌制情况,回来的时候,赵猛已经过来后厨了,正在黑着脸说着什么。
看到付宇过来了,赵猛顿时缓了脸色,不过看上去依然有点情绪不郁。
赵猛关心问道:“怎么样?护照办下来了?”
付宇说道:“嗯,过两天去取就行。”
“那就好,行了,正好你也在.”赵猛点点头,突然提高声音招呼道:“来来,其他人先别干活了,正好我有点事情跟你们说一下!”
等其他人都聚集过来,赵猛这才说道:“昨天我们开会了,会议上老板对咱们后厨这边提出了新的要求,希望所有人都可以集思广益,为饭店想一些宣传的办法。”
“去年店里进行了扩建,从收购商服,到后期的装修,投入的资金额非常大。而店里的营业额却并没有增长,财务那边的报表也出来了,同前年相比,增长率非常的低。”
“想要提高店里的营业额,宣传是非常重要的。”
“所以,大家也都想想办法,看看有什么好的建议!”
这个时候,付宇突然发现赵猛头上出现了一个:?】
这是有任务能接啊!
叮!npc千里马大厨赵猛的任务:后厨接到饭店宣传任务,作为后厨的负责人之一,请努力献计献策!任务完成奖励:随机奖励一份】(本章完)
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