其实以前也是如此，军官们可不只开小灶，他们与普通大头兵过得是完全不同的日子，士兵们心里肯定有抱怨，却都觉得这才正常。

只现在因着工期将至，修河堤偏又处处不顺利，军中人人自危，风声鹤唳，便是一点小事都能让人烦躁，现在每天闻着小厨房的香气，自己吃的宛如猪食，气自然就来了。

反正这几日官兵对立的情绪是越来越严重，上头的人或许感觉不到，可底层士兵们都有种风雨欲来的预感。

短短时间，军中已经陆续发生了十多起口角纷争，甚至动了手。

其中有三次都是在饭堂闹起来的。

士兵们每次吃饭都气不打一处来，对大厨房的饭菜怎么看怎么不顺眼。

大厨房的一干厨子们，辛辛苦苦做了饭都讨不了好，还让人骂，时不时要遭遇一场全武行，这积极性登时也就没了。

老杜详详细细地把最近发生的事对顾湘说了说，又千叮咛万嘱咐：“我看营中风向不对，顾厨你最近就留在我们火头营，哪里也不要去。”

顾湘轻笑，点头。

火头营都是伙夫，在军中不大受重视，也就少去许多麻烦。

顾湘笑道：“不用管别人如何，我们做好自己的事就成。”

老杜应了声，高高兴兴地去捡黄豆。

顾湘心无杂念，自己动手淘洗了稻米，把粥熬上。

自从在商城里买了全粥方略，顾湘熬粥也熬了十多次，初动手时还不觉得，到现在心中已有一种微妙的感觉。

加多少水，用多大的火，熬多长时间，什么时候下腌制好的蛋肉，什么时候加蔬菜……这里头大有学问。

原来的确是越简单，调料越少的吃食，对厨艺的要求就越高。

顾湘慢悠悠地熬上粥，阿冯已经帮着杀好了十五只大公鸡，不让老杜动手，顾湘自己剁。

老杜在一边看得咋舌，那么重的刀落在顾湘这样的小女子手中，竟是如此轻盈，连骨头一起斩断，霎时间整只鸡就变成小块，乍一看每一块的大小都差不多。

现在军中物资越发有限，荤腥不是每天都有，就是有，也只一星半点，可万万不能浪费。

顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下，并不加盐，只糊了些淀粉轻轻按摩，一边把表层溢出的杂质和血水冲去。

按说炖鸡都要焯水，顾湘的做法和正常的不同，也算是调味技能配备的特殊按摩手法，不过水也能去干净杂质，还能最大限度的保留鲜味。

随着按摩冲洗，一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来，罪过冷水锅里伴着黄酒一滚，肉质就清透漂亮得发光，仿佛能直接塞到嘴里吃。

锅已经加了油烧起来，挖了一勺糖拿大铲子一扫，鸡肉刷一下入了那口巨大的锅，在油里轻轻弹跳，一铲子搅下去，所有的鸡肉竟是同一时间，均匀地染上了颜色，香味随着热浪瞬间爆出。

老杜和一群厨子鼻头耸动，纷纷侧目，虽不好真过去‘偷师’，却是忍不住探头探脑。

顾湘舀一铲酱入锅，浓白的高汤灌注，严丝合缝地盖上锅盖，所有香气都被锁在了锅里。

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