其实猪头应该先煮熟了,然后用锯末慢慢的熏烤,现在只能这么凑合了。
沈慧娥拿着木柴闻了闻,木头的清香,还不错,当然比不上松木香。
“阿娘您在干什么?”狸奴黑葡萄似的眼睛圆溜溜的看着她问道。
“木头的味道。”沈慧娥下巴点点木柴道,“烟熏出来的猪头好吃。”
“这能熏熟吗?”狸奴担心看着她问道,又看看在她眼里偌大的猪头。
“能!”沈慧娥如画的眉眼看着他们说道,嘿嘿一笑道,“只不过要费柴火。”
“那不怕!”大虫圆溜溜的大眼睛看着她说道,“柴火用完了,我再去捡。”目光直视着黑乎乎怪吓人的猪头,吞咽了下口水道,“只是猪头好吃吗?”
“好吃!”沈慧娥闻言眼底漾起笑容看着他们说道,“猪耳朵脆脆的,猪头肉肥而不腻,香嘚勒!”
这猪头和猪下水,先卤后熏,肥而不腻,满口留香。
大片刀很给力,骨头剔除的非常的顺利,用丝瓜瓤,使劲儿的将猪偷给洗白白,洗刷的干干净净。
将软趴趴的猪头先腌起来入味儿。
等火升起来,小火慢烤,油脂滴在火焰上,发出滋滋啦啦的声音,火焰瞬间升高。
香味儿四溢,真是馋得人流口水。
“变色了,变色了。”狸奴激动地说道,“也成了金黄色了。”
“要是有糖就好了。”沈慧娥点漆黑亮的双眸盯着猪头说道。
“糖?”大虫闻言眨眨黑溜溜的眼睛道,“很贵的,咱们很少吃的。”
“那就有蜂蜜也好。”沈慧娥熠熠生辉的眼眸看着他们说道。
“阿娘蜂蜜更难了。”大虫眼巴巴地瞅着她说道。
“野蜂蜜呀!”沈慧娥深邃透亮的眼眸看着他说道。
“会被蛰的。”大虫好心地提醒她道,“很疼的。”
沈慧娥闻言一愣,想起来,黄耳被蛰过耳朵,那耳朵瞬间变成了猪耳朵,又红又肿的。
显然黄耳也听懂了,“汪汪……”爪子还摸摸自己的耳朵。
“哎呀!咱家黄耳真聪明。”狸奴一把将它给抱进怀里。
“把自己从头到脚包裹的严实了,蜜蜂想蛰也蛰不到。”沈慧娥手指从上到下划拉了一遍道。
“不太可能?”大虫闻言上下打量着她说道,“这眼睛怎么办?蒙着呢!看不见东西了。”
小屁孩儿有的吃就行了,管那么多干什么?
“我家大虫说的对。”沈慧娥毫不吝啬的夸奖道,“把咱家的筐扣到头上,从细缝里看,不影响视线的。”
“啊……”兄妹俩同款桃花眼瞪的溜圆看着她。
“看我干什么呀?”沈慧娥淡雅如水的眼眸看着他们说道,“去试试呗!”
“哦哦哦!”大虫颠儿颠儿的跑到杂物房,将箩筐拿出来,扣到自己的脑袋上,“这能看见,就是缝有点儿大耶!蜜蜂可以飞进去的。”
“小笨蛋。”沈慧娥见状摇头失笑道,“你不会缝窄一些的,或者重新编一个,只有脑袋大小的,全身上下裹上麻袋。”
大虫闻言认真地想了想,“手呢?手也裹着吗?”