今天做的是萝卜糕和肠粉。
萝卜糕是亭止点名要吃的,因为他觉得带糕字的都比较甜。
宁卿然切萝卜的时候还在想,什么时候这小鬼居然还会点菜了!太过分了。
虽然心里是这么想,可是切萝卜的速度却是只快不慢。
要做美食,就要懂得取舍。
宁卿然一般用白萝卜的时候,除非是晒干炒,否则都会把周围的都切掉,只留萝卜心,也是萝卜里面最精华的部分。
做早茶的时候自然也不例外,她把萝卜心都单独切了出来,而且都切呈等长的细丝,比用刨子还刮得均匀。
对真正的大厨来说,能用菜刀解决的事,就不会用上其他的工具,这就是她们对待菜刀的热爱。
早茶的点心就像早餐一样,不要吃多,但是要营养,而且要精致。
用萝卜心打出来的糕会更加白软,宁卿然做了两份,把它们都放上蒸笼上去蒸。
再做肠粉的时候,她明显动作慢了许多。
糕放冷了也可以吃,但是肠粉放冷了就失了味,而离亭止往常回来的时间还差半个时辰。
宁卿然把米浆倒在一块平坦的板子上,然后刷匀,她在食物方面是有强迫症的,所以希望做出来的粉皮一点缺口都没有。
蒸好了以后,就把完整的粉皮拿出来,对着光看的时候就像平铺了一块剥了壳的鸡蛋白一样,光滑到毫无瑕疵。
把这块粉皮放在砧板上,然后在上面放上做好的馅料卷上两圈,切断,等要吃的时候再蒸一下就可以了。
亭止每次早上回来都能看见宁卿然忙活的身影,今天也同样如是。
“回来啦,把东西放在篓子里,去洗洗吃饭。”宁卿然很自然地说道,就像这么生活了很久一样。
“好。”亭止将今日的猎物放入篓子,然后用布袋扎住口。
今天他抓了一只山鸡,因为某人昨天晚上做梦的时候说梦话想吃鸡腿,他可是听得真真切切。
想到这个,亭止下意识去看了一眼宁卿然,估计忙活了许久,脸上还有一些薄汗,从下巴上滴下来,或者顺着脖子流入衣领。
宁卿然在家里一般不会穿太多,尤其是初秋有时候比夏天更热,她有时候只穿了一件里衣再披个外套就在里面走来走去了。
亭止视线下移就看到她纤薄的里衣被汗打湿,印出里面粉色的肚兜,有些不自然地把视线撇开。
“亭止。”宁卿然稍稍回头叫他。
亭止还没变声,可此刻却有点哑,回头看她的时候耳尖微微有点红,轻轻“嗯”了一声。
“还坐着干嘛!去洗洗吃饭了!”宁卿然大声说道,她就觉得搞笑,回来不收拾干净,一身都是汗像什么话!
亭止被她突然大声说话搞得有点愣,再看宁卿然的时候,脸上再没了羞色,还“啧”了一声。
实在是这丫头太会搅乱气氛了,要是在他以前的地方,别的女子察觉到了他的眼神,不说把外衣脱了,露个小肩膀是绝对可能的。
可偏偏,他就吃宁卿然这套……
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