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第375章 茶店老板的小心思2

【茶店老板的小心思】:

由于对面糖店的生意太好了,带来了很多的客人,黄老板很开心。可是,与之而来的是店里的很多零嘴的销量下降了。为此,黄老板思考了很久,想找对面的糖店老板商量,看能不能每天定量卖给他一些甜品,然后在他店里出售。

任务标准:和黄老板达成合作条件,期限不限。(未接受)

看到任务的一刻,宁卿然就懂了系统任务是什么意思了,让黄老板当她的代理,货物从她这里走,不仅可以节约开店的时间,还能每天有固定量的售量。

太棒了!而奖励就更棒了,宁卿然看了以后像打了鸡血一样。

【奖励】:3000白银(日后每和一家店达成合作关系,自动发放1500白银的奖励。)

是持续性的奖励啊!

宁卿然想,这镇上像黄老板那样的店有多少?只要她再多找到几家,不就把主线任务完成了吗?

刻不容缓,她努力抑制住自己要往对面店里跑过去的步伐,才把心安了下来。

嗯,做一份新品冷静一下好了。

这种天气还是很适合做麻糬的!宁卿然有点期待,因为米其林评委大部分都是外国人,所以为了取得三星评级,她习惯了长期做甜品和高级料理,对于麻糬会有更多熟悉感。

宁卿然从仓库的书架里抽出一本蓝色的小册子,最上面一页写了一个大大的《麻糬》。

【麻糬】

听说这是来自一个小国家的食物,因为这个国家盛产糯米,所以在民间流传不少糯米的各种做法,几乎每个人家都会五种以上关于糯米的做法,麻糬就属于其中比较简单的一种。

用料:糯米粉、澄粉、清水、抹茶粉、食用油、白糖、馅料

做法:混合三粉,加入适当白糖和极少油,把混合物揉成面团,用铺盖封好,高热下闷几分钟,然后低温冷却几分钟……

厨神心得:来自XX位面的郭大娘可谓是做此点心的顶尖厨师,17级,做麻糬时,粉一定要揉按均匀,不能有积粉在其中。

看完了这些,宁卿然才开始上手,尤其是揉粉的速度特别十分快,实在是因为这些日子开店她每天要揉太多面团了。

至于馅料?

宁卿然先将揉好的面团用不透光的布盖上去蒸,过了几分钟,又将发热的面团拿到小院子里去冷却。

现成能做馅料的东西有红枣,只是红枣和麻糬搭配,有点不协调。

宁卿然皱眉思考了一会,拿出芝麻和红豆,考虑到古代大众的口味,还是做比较偏传统的馅料芝麻和红豆沙吧!

她将红豆洗干净,放到锅里煮,再加入白糖搅拌,里面只放了很少的水,所以如果不随时搅拌,温度太高很容易让红豆在锅底凝结。

等差不多煮烂的时候便可以将红豆泥捞起来沥水,作为馅料了。

正好这个时候桂花糕也熟了,宁卿然刚开笼,一股甜甜的桂花香味就弥漫了出来……

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