红烧肉！

这个题目很简单嘛！

听到周航生话的观众们也很讶异，毕竟前几日就差没把“红烧凤干”、“清蒸龙胆”这样的菜给点出来，现在竟然只要红烧肉！

“这周太医在搞什么啊？偏心吧！”有人就说。

“是啊，以胡师傅的厨艺，明明可以做更难的，做红烧肉简直是杀鸡用牛刀啊！”还有人说。

“换题！强烈要求换题！”一个人鼓动，其他人都跟着喊。

……

台上。

柯祖倒是无所谓换不换，反正大沥的菜他都知道，而且吃过的他也基本会做，没什么好计较的。

他把目光看向自己的对手，那人还是一幅气定神闲的模样，好似这次的比斗势在必得，根本无从上心。

“大家安静一下。”

忍不了嘈杂，周航生拍了拍桌子，对下面的人说道：“你们以为做红烧肉就容易吗？”

“不然呢，我就会做。”

他话语刚落下，就有个妇女接嘴。

随即，大家都纷纷道“我会”、“我也会”……一下子，竟然吵得他没办法把话说下去。

不识好歹！

周航生看着一群观众，觉得这些人有点面目可憎，一道菜又不靠会做的人数而取决难易，想当初宁姑娘的那一桌子菜，随便挑一个出来，哪个不是家常菜，哪个又不是色香味俱全的！

这些人呐！

“我说，老周，你就换道菜吧！不然咱们耳朵都要炒聋了。”一个评委席里的胖老人皮笑肉不笑地对周航生说道，“不就一道红烧肉吗？等你回去的时候，我叫我家厨子做给你吃，这么大好的机会，总要看看他们的真水平才是！”

真水平，什么叫真水平！这些人也是越过越回去了，只觉得把那些考外表的菜做好就叫手艺，厨艺一道，本就源自生活，能把最简单的菜色做到色香味俱全的，又有几个？

周太医鼻子都要气歪了，严厉道：“不换，这道菜不换，我老头子就想吃红烧肉，你们喜欢看那些虚浮的，那行，加道松鼠桂鱼，胡小师傅和这位师傅，你们没意见吧？”

一听他的话，众位评委的脸色就各色不一了。

松鼠桂鱼，著名的淮扬菜，淮扬菜是什么？以刀工出名的菜系，松鼠桂鱼也不是真的松鼠，而是把鱼片在不离鱼身的情况下，以棱形刀法把它切成丝绦状，如同圆筒梳状，再撒上料，用低温油炸出来。

前几日虽然几位评委也有刻意“为难”胡曦然和四海阁的厨师，但绝对没有把如此耗费刀工的菜搬上来，为了省时间，他们更主要还是在特殊的“料”上为难了一下他们，哪想到这个老顽固竟然……

“没意见。”胡曦然摇头，丝毫不在意。

只是一边听到加菜的柯祖脸色白了，他最烂的就是刀法，一个萝卜雕花都做不出来，如何让他把松鼠桂鱼给做好？

可这种时候已经由不得他反悔了，只摇头，有些梗道：“没…意见。”｛手打更新更快]

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