满祥瑞所点的都是这里的特色菜，具有代表性的，其一道叫莲房鱼包。莲蓬没有结出果实，还藏在荷花的时候被称为莲房，自梗上截断，从底部挖去内瓤，塞入活鲫鱼块，家酒香酱料，上笼屉蒸熟，因此而得名。满祥瑞的学识非常渊博，每道菜的典故他都能如数家珍，说到这道菜的时候，他吟诗道：“锦片金蓑织几重，问鱼何事得相容？涌身既入莲房去，好度华池独化龙。这首诗就是形容莲房鱼包的，出自《山家清供》，作者是林洪，这首诗不但形象地描绘了这道菜，而且寓意深刻。鲤鱼跳龙门就是所谓的鱼化龙，此处莲房借喻莲幕，恭贺他人既入莲幕，不愁无飞黄腾达之日。应该是当时林洪恭贺友人入仕之作。”

高大宽看到满祥瑞在那儿咬嚼字，心虽然也佩服他的学识，可嘴上却大大的不服气：“一道菜哪有那么多的说辞，所谓的这些典故只不过是后人神话的。”

满祥瑞道：“不是神话，而是典籍上实实在在的记载。”

说话的时候五嫂鱼羹又送上来了。

高大宽看了看，嗤之以鼻道：“五嫂鱼羹，我只听说过宋嫂鱼羹，这年头真是什么都有山寨的，这玩意儿也有，加强山寨版的。”

满祥瑞笑道：“其实宋嫂鱼羹有个传说，据传北宋汴梁人宋五嫂，随着宋室南迁来到临安，也就是如今的钱塘，他们家和小叔一起在西子湖以捕鱼为生，有一天小叔得了重感冒，于是宋嫂就用鳜鱼、椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这碗鲜美可口的鱼羹很快就病愈了。有一次宋高宗赵构品尝了她做得鱼羹，大加赞赏，冲刺这道菜就被称为宋嫂鱼羹，也就是五嫂鱼羹，一直流传至今。俞平伯在《双调望江南》就提到：“西湖忆，三忆酒边鸥。楼上酒招堤上柳，柳丝风约水明楼，风紧柳花稠。鱼羹没，佳话昔年留。泼醋烹鲜全带水，乳新翠不须油，芳指动纤柔。”这其的鱼羹佳话，所指的就是宋高宗和宋五嫂之间的这段传说。”

苏乐道：“从南宋到现在已经有八百多年的历史了，这道菜的传统还真是悠久啊。”

满祥瑞道：“国的饮食化在世界上首屈一指，源远流长，就算花去一生的时间也难以将之琢磨透彻。”

高大宽看到满祥瑞这幅绉绉的样子不由得笑了起来：“你好像很有化似的，说起话来透着一股子酸气，跟个书呆子似的。”

苏乐瞪了高大宽一眼，认为这厮今天表现得很没有风度。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页