浓重的血腥味道冲鼻而来,却让苏乐的精神为之一振。
朱老二静静观察着苏乐的一举一动,苏乐双目骤然迸发出的光彩让朱老二心一惊,他发现此刻苏乐的目光没有任何恐惧的存在,展示出来的是兴奋和狂热。
仍然是第一监狱门前的这条道路,苏乐围绕这里开始他的晨练,四圈不变,但是他的小腿上各被绑上了三公斤的铅袋,朱老二针对他的特点制订了一系列的强化训练课程,奔跑的目的并非是追求度,而是要让他学会控制呼吸,强健他的体魄,一个一流的厨师不仅仅要拥有高超的厨艺,更要拥有健壮的身体,不然又怎么能承受高负荷的工作。
买菜买面的工作已经全部落在了苏乐的肩上,苏乐也习惯了这百余斤的负重奔行。回到肉联厂食堂,天色刚刚放亮。
朱老二穿着他标志性的条纹大裤衩,和苏乐一起来到房顶,朱老二道:“华厨艺博大精深,我师父在世的时候,经常拿厨艺和武功相比,他认为厨艺的门派数倍于武功,放眼天下,几乎上至王侯将相,下至贩夫走卒,几乎每个人都或多或少会那么一点厨艺,可是真正能将厨艺研究到出神入化的地步的高手确是屈指可数,真正的美食高手,可以做到化腐朽为神奇,修炼厨艺,有人讲究修身,有人崇尚修心,我始终认为真正高超的厨艺必须要做到身心合一。厨师必须要有一颗包容之心,冷静之心,只有这样才能做到心态平和,不嫉妒、不排斥、取人之长补己之短,对于各方菜系兼收并蓄,融汇到自身的实际操作,方才可以形成自己独特的风格。”
朱老二道:“我加大你的运动负荷,锻炼你的身体,目的不仅仅是让你拥有一个强壮的体魄,更是要磨练你的意志,做任何事首先都要拥有一个好身体,要有自保的能力,开店迎客就少不了麻烦,遇到麻烦,不可能事事都去找人民警察,多数的时候还得依靠自己。”
苏乐笑了起来,对师父的这番话他表示认同。
朱老二道:“我今天教你太极拳!”
苏乐道:“师父,咱们只剩下二十天了,太极拳可以以后学,还是多花点时间在厨艺上面吧。”虽然嘴上说要跟沈家父子拼个两败俱伤,可苏乐潜意识里还是想赢,年轻人谁没有好胜心?而且苏乐始终认为自己的厨艺并不算差,同龄人比赛,并不是没有机会。
朱老二道:“太极生两仪,两仪生四象,听起来是不是特别的深奥玄虚,其实最早的太极拳却是张三丰从和面悟出来的。”
朱老二双手下垂,手背向外,手指微微张开,双脚分开平行,接着两臂慢慢提起至胸前,左臂半环,掌与面对成阴掌,右掌翻过成阳掌,从太极的起手式演起,朱老二道:“那张三丰最早曾经是个和尚,在少林寺厨房里打杂和面,后来机缘巧合学得上乘武功,可以说他的武功基础全都在少林寺的厨房内打下。太极以柔克刚的功夫正是在揉面悟出,你师姐能够一次和面一百多斤,绝不是凭借着一身的蛮力,而是利用太极巧劲,根据发力的不同,手法运用的不同,面团可以揉出不同的质感,或柔软疏松,或劲道十足!”
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