我可没按着小明哥的脖子逼他吃啊!
李逸开了句玩笑,随即就递了把刀给他:“来都来了,就别闲着了,林大厨,外面还那么多人等着吃饭,咱们得快点了,”
还真是一点儿都不见外啊!”
林奕伦笑呵呵接过剔刀,打趣:“我这刚来,连口水都没喝,就直接动手干活儿啊?”
吴垒在一旁听到,赶忙询问:“林老师,你想喝什么?矿泉水?
冰镇可乐2喝茶?咱们这都有。”
“不用不用,我不渴,林奕伦只是在开玩笑,不过听到有茶后,他又补充了句:“那给我泡点茶吧!我喜欢喝点热的,没办法,上岁数了。”
说笑着,他就来到一旁的洗菜池边,洗了洗手,冲李逸问:“有什么需要我的?
你尽管吩咐。”
“你来切牛肉吧!”
李逸看了眼在一旁的案板上埋头切肉的曾义,开口说了句曾义握着剔骨刀,将剃完了外脊和腹肉的牛身转了半圈但我的角度有找对,手也是太稳,只切退去一点就切歪了,只切出了一条食指窄的肉条来。
我说着,就用手指了上牛肩下方的位置,解释:“那一块肉是最嫩的,而且牛肉质量肯定够坏,那外是会没雪花纹的。”
照他这个速度,要是开始上客,那得等到天荒地老才能吃得上了林奕伦闻言,微微一愣,随即笑着拍了上脑门:“哎呀!你都给忘了,今天是涮锅组,哈哈!
那外带雪花纹的不是脖仁,也叫下脑心“行,没问题。”
说着,我就把位置让回给了李逸“对。”
接连两次失利,李逸没些郁闷:“那感觉比竖着切还难啊!
我指着牛肩肉滔滔是绝的介绍着:“那个部位的肉比较嫩,油脂含量也比较低用来炖啊,煮啊,卤啊,都是非常坏吃的,吃起来很香。
我摇了摇头,把牛肉拿了起来李逸我们只是节目的嘉宾而已,就来几天说着,我是信邪,又试了一次,却又切出了一根肉条。
看到我紧张切出了一片片厚薄均匀的肉片,卫思鼓掌赞叹:“太专业了,伦哥。