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第1327章 烘炉烤饼【第二更,求月票】

哗啦啦……

一粒粒浑圆,如珍珠一般的麦子从步方的手中滑落而下。

看着这如可爱跳动的麦子,步方嘴角也是不由的一扯。

大拇指和食指捏起,捏住了一粒麦子,将麦子抬起,在灯光下,那麦子仿佛通透如宝石似的。

这蕴含天道意志的麦子,果然颇为不一般。

心神一动。

步方则是取出了石碾,将这些从灵稻下抖下的麦子加工研磨成了面粉。

细致的面粉,呈现白色,白的纯净。

将处理好的面粉,取出。

并且取过一个青花瓷盆。

将面粉倒入其中,并且将蕴含浓郁精气的生命之泉倒入那些面粉之内。

这混元一气造化饼,并不算是厨神菜谱中的菜品,所以使用的食材,皆是步方迄今为止能够拿出手的顶级食材。

哗啦啦。

粉扑扑的面粉中倒入了清水,加入了酵母开始揉捏。

不一会儿,便是揉成了一个巨大的粉团。

步方的动作很有节奏感,并且,每一分力气的使用都是恰到好处。

揉面团其实也是个技术活,要掌握适当的技巧。

嗡……

随着步方的揉捏。

青花瓷盆中的那粉团开始不断的旋转,变得越发的晶莹,仿佛有光华在其上流转似的。

手掌拍在那粉团之上,一股弹性迸发,将步方的手掌给弹开。

取过一碗油汁,有剔透的油汁倒入了青花瓷盆之内,继续开始对面团进行揉捏,这次揉捏的动作又有所不同了。

因为加入了油汁,所以使得面团便是十分的滑腻。

随着揉捏,将倒入的油汁全部都是揉到了面团之中,原本白皙如婴儿肌肤般白皙的面团,一下子变成了浊黄色。

这是因为吸纳了油汁的缘故。

加入油,将油揉入面团中,也是为了增强制作出的造化饼的口感。

所选择的油也是精心熬制的植物油,并不是选择动物油。

将油揉入了面团中。

便是将青花瓷盆放在了一边,等待面团的发酵。

这个时间颇久,步方也没有站在厨房之前等待。

而是擦拭了手掌。

取过一层纱布,盖在了面团之上,捧着一个茶壶,负着手,走出厨房。

走到了餐馆中。

拉过一条椅子,缩躺在椅子上,坐在门口,看着外面,云层缓缓的飘荡,倒是颇为有几分惬意。

悠闲的喝了一会儿茶后。

步方便是重新回到了厨房之内。

点火,开锅。

玄武锅架在了灶台之上,往锅内倒入了金灿灿的油汁,待到油汁滚沸后,便是将面粉倒入其中。

开始翻炒面粉,将面粉翻炒成了油酥之后,便是取出,倒入碗中待用。

面团经过了发酵和醒发,胀大了一些,其中蕴含的气则是在流转。

取出了面团,揉成面饼,将油酥抹在其上,并且洒上晶莹的白糖。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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