张岩点头,随即又问道:“这里面地汤汁是怎么做的,你知道吗?“
柳小月摇了摇头:“我又不是厨师。问这个做啥?“
张岩笑道:“我想问了清楚,回家给老婆做几个,让她也尝尝鲜。“
张岩的这句话一说,原本一脸红晕的柳月如马上就白了脸,说了一声不太舒服。就去了洗手间,张岩心中一叹,也不好说些什么,只是一个劲的埋头吃蟹黄包,只是吃法不得当,包子里面的汤汁着实烫嘴,等到一笼包子吃完,张岩觉得嘴都不是自己的了。
就在这时,柳月如回来了,眼皮肿了一些。对张岩一笑:“你看我拿到什么了?“
张岩心中一动。就笑道:“账单?“
柳月如咬住了嘴,终究还是没有忍住。笑了出来,扔了一张纸过来,张岩一看,却是龙袍蟹黄汤包地汤汁的做法,张岩草草一看,果真不是凡品
先是制作皮汤。肉皮选用的是猪脊背上的厚肉皮,刮洗干净后入沸水中焯一下,水温和时间很有讲究。焯完后用清水洗净,铲去皮肉上肥膘,刮去皮外杂质污垢,用温水洗净后,加入适量清水用文火慢熬成乳白色地皮汤,再按一定配比兑入高汤(老母鸡汤)“吊鲜”,冷却后即凝结成果冻般的胶状物----皮冻。
张岩心中高兴,就谢道:“多谢你了。“
柳月如低下了头,心里却道:“那一天我也给你做着吃,你在谢我不迟。“只是她心里也是清楚,这一天确实遥遥无期,想到这里柳月如又叹了一口气,多情总被无情恼,她心气甚高,却总是逃不出面前男子无意中编制的情网,也只能认命了。只不过就这样认命,多少有些不甘心啊。“张岩,我有事情要回家一趟,大约半年之后回来。
张岩楞了一下,随即笑道:“没问题,能不能说是什么事情啊?“
柳月如低头:“没什么就是家里的一点私事,有个小比赛。
“那就去吧,早去早回,我这边却不得你的。“
张岩的话让柳月如的眼睛又多了几丝希翼地神色。“月如姐,你干嘛见到张岩就吞吞吐吐的,他就是一块石头,你这么吞吞吐吐的,他啥时候才能知道你的心意啊!“在上海拓海大厦门口。柳小月还在为昨天地事情生气,活活地一幅公主不急宫女急的样子。
“说点正事,这些事情不要提了,接下来还要面对家里那些老家伙呢。“柳月如一幅女强人模样,走进了左侧电梯。
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