何雨柱皱了皱眉：“可也是啊，这么好的餐馆，曹志强怎么就肯卖呢？”

娄晓娥微微一笑：“一开始，我以为这家餐馆有问题，但我看了账目，营收，净利润率，还有这里现场的客流量，我就知道他没骗我，这确实是一家优质资产，是非常赚钱的餐馆。

这么好的餐馆，他却急着买，我本来不理解，但后来听了这里的经营模式后，我忽然想通了。

原来这个曹志强啊，心太大了，根本就没瞧上这家餐厅。”

何雨柱眨眨眼：“怎么个心太大？”

娄晓娥微微一笑：“你看啊，这家餐厅的经理是曹志强的姐姐，服务员跟厨师呢，除了你跟你从单位食堂带过来的两个徒弟，其他人都是红光机械厂，也就是曹志强工作的单位。

也就是说，这家餐厅除了名义上是曹志强个人的餐馆外，实际上就等于是红光机械厂的餐厅了，因为人都是他们的人，你顶多算外聘，你说对不对？”

何雨柱皱眉一想：“好像是这个道理。”

娄晓娥道：“然后我还听说，除了一些特殊的大菜，其他的菜，基本都是你徒弟，我是指那些红光机械厂过来的厨师学徒做的，这也没错吧？”

“是，没错。”何雨柱点点头，“这是我跟曹志强当初说好的，我只管后厨，只管教徒弟，但给客人的饭菜，除了有特殊要求的，基本上餐馆菜单上的菜，都是那些红光厂的人做的。”

娄晓娥道：“这不就结了，厨师都是他曹志强的人，菜都是他的人做的，服务员也好，经理也好，同样都是他的人。

而对一个餐馆来说，最重要的就是厨师跟服务员。

现在，曹志强只是把这家餐馆卖给我，又没说要把那些人卖给我，到时候我把餐馆买下来，他拿了钱，随时可以带人一走了之，然后另起炉灶。

这样做呢，虽然会损失一些人气，但以曹志强的经营手段，他既然当初能在短短时间内炒热食为天，自然就有办法把新店铺给炒热。

等于说，他把这家看似红火的餐馆一卖，倒手就赚了他当初投资好几倍的利润，然后他拿着这个钱，再去投资开餐馆，到时候钱更多，人也是现成的，可比当初开这个食为天的时候强多了。”

“啊，是这样啊。”何雨柱皱起眉头，“你要不这么说，我还真没想到。”

紧接着，何雨柱皱眉道：“你的意思是说，曹志强把餐馆卖给你之后，拿了你的钱，会把这里的人调走，然后去开个新餐馆，让这些人再去新餐馆干，是这个意思不？”

“没错。”娄晓娥点点头。

何雨柱摇摇头：“不对，不太对。你的说法是可以，但这么一来，招牌可就没了。现在这家餐馆已经有点名气了，再开一家，未必就能比这好。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页