等林薇等人的身影离开后，叶垂笑了笑准备到厨房招待客人，韩雨堰带着几分淘气的跟叶垂说道：“师父，你追女孩的方式真够独特的，我看薇薇当我的师母是当定了。”

“呵呵。”叶垂冲韩姐姐笑了笑，“干活去！”

韩雨堰：“……”

等到了下午的时间里，叶垂就开始准备做海南鸡饭了，林薇说要如果自己喜欢吃这道菜就答应他一起到海南旅游，实际上就已经是变相的答应了叶垂的请求叶垂做的菜她没有不喜欢吃的，不过叶垂不管做什么菜的时候都是会精益求精认真对待的，所以这道海南鸡饭他也坐的极为认真。

做海南鸡饭所用的鸡自然是文昌鸡，不过现在文昌鸡可买不到，只有用肉质鲜嫩的三黄鸡代替了。

因为是要准备六人份儿的，所以叶垂特意准备了两只鸡，鸡肉料理干净，新鲜的嫩姜切片和着味精送入鸡腹内，在外皮再抹上适量的精盐，送入沸水中用武火猛煮。

所谓的武火就是较猛的火，保持水的沸腾状态，这个时候就要掌握好火候了，要等鸡皮变黄之后，在用细火慢煮，等到了鸡肉**成熟的时候捞起来，切成鸡块盛盘装入碟中。

煮鸡后的鸡汤也不用浪费，可以用来制作跟海南鸡饭配套的米饭。

海南鸡饭这道菜中既然有一个饭字，意思自然是可以当作一顿**的餐饭来食用的，米饭必不可少。

而海南鸡饭的米饭也很有讲究，作法跟之前叶垂所做的海鲜杂烩饭类似，猛火热锅中下鸡油，用蒜蓉爆香，再倒入洗净滤干的大米进行翻炒，等米粒散发出弄弄的稻谷浓香后，再倒入之前的鸡汤调匀，盖上锅盖煮熟。

叶垂的啃的鸡快餐中有一道主食是鸡米饭，这鸡米饭并非是原本肯德基食谱上的，算是叶垂的独创，用的就是这个鸡汤蒸煮的方法，这样做出来的米饭散发着一股弄弄的鸡香，口齿流津并且鸡香四溢，绝对是烹饪米饭中极为美味的方法。

而剩下的鸡汤也可以佐饭，清爽美味，相得益彰。

当然，除了一碟鸡肉，一碗米饭，一碗鸡汤之外，还有一碟蘸鸡料是必不可少的。

用白水清煮的鸡肉，肉质鲜美，但口味相对单一，配合蘸鸡料才能完美体现鸡肉的美味。

这蘸鸡料的作法并不需要多么复杂，主料便是洋葱，辣椒，嫩姜，将之切成末状放入碗中，再将大蒜用刀压成蒜蓉送入碗中，放入少许盐，挤一些柠檬汁，搅拌均匀后，再浇上一勺鸡油，这蘸鸡料就完成了。

鸡肉的味道配合着蘸鸡料吃，绝对能够品尝到美味无比的味道。

等到了傍晚时分，食客逐渐增多，安静王诗雨林薇放学回家，叶垂笑着将激做好的海南鸡饭端到楼上，一些食客纷纷被叶垂手中的食物所吸引了，接着跟韩雨堰点单要吃这个。

韩姐姐叹了口气解释道：“那个没得卖的，这位客人你想吃的话，除非你女儿是个大美女才行。”

食客：“……？”

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