看看时间还来得及,因为早上起的早,别看忙了这么久,离午饭还有两个多时辰,牛肉怎么也能炖熟了。
为了入味牛肉都切成拳头大的块扔进锅里,这里也没条件焯水什么的,只能让士兵在旁边守着锅,一旦有血沫子就拿了勺子往外撇。
除了大棚里的调料,凌小柔又去找来自己带来的调料,很多都是平日常见的药材,补气补血的都有,看的伙头军眼花缭乱,想不到药材还可以这样用啊。
不过加了药材的汤锅里味道也变得不同,好像更香了。
既然要把大片的牛肉就着面吃,自然就要有面,这些都不需要凌小柔来操心,她要做的只是提醒伙头军们今日的面多擀一些,伙头军们也早听说过表小姐的厨艺,自然心里有数。
凌小柔就在旁边拿了咸菜改刀,都切得碎碎的,满满的几大盆,本来凌小柔是要做肉炒咸菜,可看这工作量绝对不是自己能完成的,干脆就先把咸菜放在一边,等锅里的牛肉炖熟之后,再用点牛肉汤把咸菜煮一煮,也足够入味,吃的时候面上面放上大片的牛肉,再来一勺牛肉汤咸菜碎,拌一拌不要太美味了。
之前庆生等人就教过众人牛羊内脏也是可以吃的,他们也都没浪费,都洗干净了放在两口大锅里炖着,几十口大锅同时烧起来,场面还是相当壮观的。
据莫红绸讲在阵前大军之中,那场面比这还要壮观,想想自己这小身子板,要是做那么多人的饭菜,凌小柔认为她很可能要累趴下了,就是只动动嘴也够忙叨人了,往后没事还是不要往阵前跑了,不然那些可爱的士兵眼巴巴地盯着她看,她会忍心他们因吃不到美食而失望吗
午饭还没吃上,伙头军的军头就跑到凌小柔跟前,笑得那叫一个憨厚,“表小姐,您看中午吃面了,那晚上咱们吃什么”
凌小柔嘴角抖了抖,这是打算一日三餐都交给她的节奏吗
可被伙头军军头这么一笑,凌小柔也没忍心说你们自己看着办,叹了口气,“你们想吃什么”
军头忍不住吸了吸口水,“我们听表小姐的。”
凌小柔哭笑不得,还真是交给她了,想了想,“不如晚上吃肉丸汤如何”
军头忙不迭点头,肉丸汤的美味他早就听说过了,自己也试着做过,可惜做出的肉丸总是没滋没味的,完全不像被人形容出来的鲜香,虽然士兵们也都吃了,可对于他来说不完美的食物就好像污点一样。
如今表小姐都提出要做肉丸了,他可得跟着好好学着,不然总不能一直都劳累表小姐给他们做饭吧
那边锅里炖着牛肉,伙头军们忙着擀面条,军头又带了几个小兵按凌小柔的要求杀牛取肉,因为凌小柔说起要把肉做成肉糜,军头很快就让人抬来几个大石臼,大小就跟水缸似的,把肉放在里面石臼边上就站了两个人,手里拿着大石杵,一下一下用力地捣啊捣。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页