第五章摆摊
“少爷,这么弄真的可以吗 ?”
林忠一张黑脸扭曲着,看着在灶上忙碌了一个时辰的林与,面上的忐忑之色都快溢到锅里了。
林与没好气的看着他:“怎么不行?再不弄点活计,家就真揭不开锅了。”
林忠不敢反驳,只是嘴里嘟囔着:“还不是因为少爷要租这个大宅子,如今 空着好几间房呢……”
林与一边剁着肉馅,一边笑道:“忠叔,我以后可是要光大林家的,小门小户的像什么样子,如今空旷一些,住得舒坦嘛。”
林忠无奈,这个少爷总是有自己的道理,就好像他手上正在操作的食材一样,一旦他决心去整治,其他人就没有阻止的道理。
砰砰砰砰,两把菜刀左右纷飞,一大块五花肉在林与的刀下渐渐变作了雪花状的肉糜,林忠蹲在地上,大大的木盆里,几节黑不溜秋的条状物体已经被洗了三次,已经是黑得发亮。
林忠 苦着脸又去倒了一盆泥水,换了一盆清水过来:“这东西真的能吃吗?”
能吃!当然能吃,后世两湖大地说没吃过米饭的还有人信,说没吃过这东西的,只怕是外地人冒充的。只是北宋年间的莲藕,似乎没有进行过改良,一个个长的歪七竖八的,很有一股子病态美。池塘里的塘泥也是粘稠得像是糨糊一般,洗着一股子翔发酵的味道,确实不像是能吃的东西,但这玩意还确实就是莲藕啊。
逼着林忠又洗了两次,再刨光了莲藕的皮,终于露出了白嫩的真身。林与不顾林忠满脸的哀怨,接过藕来,菜刀一排,把藕拍了个稀碎,用刀再细细的切过,连同藕汁一起放进盛满了肉糜的盆里,再加上盐和野葱末,随后插进两个筷子,用力地搅拌了起来。
可惜现在家中的余钱不多,如果能买条大鱼,刮下肉泥来填进去,即使不用搅拌,也能出无上的美味。
林与在这搅拌着肉馅,林忠升起了火,半锅菜油渐渐地热了起来。林与见油温已经起来了,赶紧叫道:“小火小火!”
看着林忠盖住了火焰,林与这才小心翼翼的将搅拌好的肉馅捏成一个个小团子放入油锅中,眼看着一个藕丸子在油锅中窜起油花,炸得遍体金黄。
一个个金黄色的丸子捞了起来,被林与摆在了簸箕里滤油,厨房门口响起了林忆脆生生的声音:“哥哥,饿了……”
林与见她口水都要淌下来,笑得开心:“我看不是饿了,是馋的,早饭才吃了半个时辰呢。”
林忆呆萌地看着自己的哥哥:“这丸子,是要拿出去卖钱吗?那我不吃了,等着吃晚饭。”
林忆很是懂事,自从父亲病故之后,她就不再哭闹,只是笑容也同样的少了很多,似乎是明白家里的环境恶劣,尽力的不想给自己的哥哥还有母亲添麻烦。
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