佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。
佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。
苏澜道:“因为姨母不吃羊肉,所以我没有下羊肘子。”
众人听了不禁跃跃欲试,一饱口福。几个小家伙已经馋得直流口水。童野更是按捺不住,道:“哎呀,快,快,肚子里的馋虫都跑出来了!”
苏澜笑道:“大家不妨先闭上眼睛感受一下。一、二、三,毛三叔,启坛!”
果然,就有一股奇异的香味仿佛挣脱了牢笼藩篱,蜂拥而出,四处飘散,无孔不入,无处不存,充盈四周,经久不散,格外凌厉,格外霸道,让大家四肢百骸无不舒坦,无不熨帖,无不称心,无不满足!
只听童野高声叫道:“了不得!此菜的香味直入心脾,太诱人了!难怪就连高僧大佛闻到之后,都会启动凡心!哈哈,今日我等有福了!”说罢,拿起大勺子,挖出一碗就吃,边吃边赞不绝口!
一时间,大家纷纷开动。有人大声感叹,有人就闷声大吃。比如常乐和甘甜。
毛三叔又让几个伙计送上来一碟蓑衣萝卜,一碟火腿拌豆芽,一碟冬菇炒豆苗、一碟油辣酱料,还有银丝卷、芝麻烧饼等佐食。
毛三叔和几个伙计也忍不住拿起碗,舀了几勺子吃了起来。他可是烹饪高手美食家,立刻品出了其中的不同凡响。他放下碗筷,对凤恒等人道:“东家,这可是了不起的美食呀!若是在殿州推出这佛跳墙,一定是红火大卖!”
“那是当然!即便是在京城,那也是会……!”童野说到这儿,忽然打住了,看着苏澜。
苏澜微微一笑道:“别看我,我已经写了开店规划,包括殿州府城的计划,石寨港的计划,还有京城开店的计划,当然还有这佛跳墙的菜方和两万元银票。一句话,我要占大股!有意者,找凤老板便是!”
大家自然是欢声笑语。饭毕,殿州府城和石寨港的开店计划也已经妥帖,就是京城的计划尚有一定的难度。
最后大家决定,京城回凤楼开两家分店,一家是“丰泰实业回凤楼火锅”,一家是“丰泰实业回凤楼佛跳墙”。只是回凤楼扩张得厉害,大厨难以配备。
凤梧就道:“我回京城,主持这京城的回凤楼,掌柜的就麻烦世子和六殿下了,至于大厨……”
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