这种井舒珲以前在老家经常见到,自从移居城市后却只能在梦中重逢。
“少爷!那口井不能饮马!”此时那马行领队兼舒珲车夫气喘吁吁地跑了过来,他刚才正在饮马,有同伴看到舒珲一行径直往这口咸水井而来,吓得他赶紧丢了马缰就跑了过来。
“哦,为什么不能饮马?”舒珲纳闷地问,这口井看起来保养得很好啊,遮挡雨水和树叶的盖板下还用树枝挂了一盏带耳茶杯。
“这口咸水井只能人喝,马喝不得……”车夫赶忙解释,似乎印证了舒珲的某个猜测。
“呃……原来真是这样,那我们拿个盆来装着喂马总行了吧?”果然是怕马把水弄脏了吗,这也没错,虽然在舒珲想来应该分成上下两个池子完美解决问题。
车夫急得涨红了脸,“我不是这个意思,这咸水井的水马儿喝不得,喝了会发狂的。只有人喝了会没事。”
顿了顿,他又补充道:“前面那口苦水井,只能用来饮马,人也是喝不得,所以这两口井不能人马混用。并且,这两种水都不能多喝,不然人和马都会生病。”
这可真是稀奇了!
舒珲猜测,这恐怕是包含某些矿物盐的原因。苦水井?苦水这种东西好像在哪听过,应该是指含有亚硝酸盐的水。
舒珲摸了摸下巴,这亚硝酸盐可是大大有名的防腐剂。腊肉能够长期保存也有很大一部分因素在于少量蛋白质被转化为了亚硝胺,不过这玩意可是致癌物。
井水里面的亚硝酸盐,估计是亚硝酸钠,过量的话确实是有很强的毒性——无论对人对马都有毒。
只是马的耐受能力强一些,因为中毒症状是血压下降,马的脑子对血压应该没有人那么敏感才对。所以即使同等体重摄入同等质量的亚硝酸盐,马也更能忍受。
至于这口咸水井嘛……
舒珲将用来饮水的茶杯取下来用井水涮了几下,本想招呼红鱼,不过回头一看发现她和敖广正努力控制着想要上前喝水的马,便使唤起了马夫:
“来,帮我舀点水淋一下,我要洗手。”
等他洗完手,又让马夫往他手里倒满水他尝了一口,顿时一股强烈的咸味袭击了他的味蕾。
“我去,怎么这么咸,岂不是越喝越渴?”
“不会的少爷,这水虽然咸,但是少量饮用还是能够解渴。只是若喝多了之后人往往面色发涨,四肢乏力,心跳如擂……”看来这车夫自己也是喝过不少次,此时讲解起来很有经验之谈的样子。
尝完咸水井的水,舒珲也说不出来个所以然。不过根据车夫的描述,加上他对于井水里面含盐成分的有限认知,大致有了一种推测。
这似乎听起来像高血钾症?好像是这样,听说氯化钾比食盐要咸很多倍,而且血钾平衡也会影响水分吸收,喝了应该确实能解渴。
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