付宇一锅食材烹饪完成，娴熟的做了摆盘，趁着油热的空闲，这才笑着说道：“真是不好意思，我这边手头的事情太忙了，抽不出时间去前面。”

鲁占龙笑着说道：“没事，原本也是我们突然决定过来档口这边用餐，刚才你做的那道酸辣汤，我尝了，味道是真的特别好！”

相比于长袖善舞的何捷，鲁占龙向来心直口快，他这次过来福成醇档口找付宇，目的就是交流探讨一下关于这道酸辣汤的烹饪技巧，现在得了机会，自然不想错过。

“付厨，我对于这道汤品的烹饪很感兴趣，看得出来，你对于酿制烹饪，还有拌馅儿技巧也很有研究吧？”

付宇点头，他这几天确实一直在研究这方面的技能操作。

不过，因为目前这道酸辣汤还没有正式供应，所以平时也没什么练手的机会。

“嗯，我以前跟着师傅学过酿制操作，不过这拌馅技能倒是才接触不久，技能操作方面的理解和经验肯定不如鲁厨你们专业，现在只能说是有些了解。”

鲁占龙没想到付宇这么谦虚，不过，对于付宇的话，也没有直接否认：“你能做到现在这种程度，已经很厉害了，尤其是酿制操作的改良，还有拌馅的技巧，真的是让我特别惊喜。”

“酿制技能的操作可真是有年头了，基本上相关的所有操作和技能都被进行过改良，食材的选择上更是花样百出。”

“菜品改良原本就是一件很难的事情，更别提烹饪技巧的创新了，每一步细节的处理变动，都是难上加难！”

鲁占龙能在首都知名饭店担任大厨，于厨艺方面水平自然不低。

几十年的烹饪经验傍身，他在这方面非常的专业，几乎所有的烹饪技能和菜肴的种类都有一些了解和研究，说起烹饪相关的事情，并不逊色于其他人。

说完之后，鲁占龙说道：“付厨，你的酿制操作技能，虽然是改良的，但在细节操作方面，真的是我见过最好的。”

美食圈像鲁占龙这样小有名气的大厨，其实很多，但能像他这样一点架子也没有，说话办事待人极为真诚的却不多。

鲁占龙说完自己的感慨，忽然说道：“一周之后，我准备定在周日组织一次小型的烹饪交流活动，到时候会邀请一些美食圈的同行和资深的美食品鉴专家一起来谈论，分享一些特殊菜肴和相关的烹饪操作方法，大家互相交流，互相学习，希望可以通过这个活动有所感悟。”

刚才他同刘永平提起这件事情时，其实只是突然产生了这个念头，不过此时看到付宇，他立马打定了主意。

毕竟，既然活动是他张罗举办的，到时候就可以将自家店的几位优秀人才也都安排进活动。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页