那些老菜品,有的流传至今,依稀可以从中寻找到中华美食的根与脉;
有的却尘封在老菜单之中,变成书本中慢慢泛黄的照片和记忆中的味道。
他们今天也不过是试一试,却没想到看到了李长久。
现在都推行透明厨房,林非凡这边也不例外,所以有一大块透明玻璃,可以让食客看到厨房的情景。
当然,只是可以看到一部分,但只是这么一部分,也已经让客人们心中有底。
李长久的年纪摆在这里,所以让他们有了心思。
等到了晚上,果然他们第一时间就过来了。
而这时李长久做的八宝扒鸭也已经可以上桌。
等上桌之后,四名老饕还真是专业。
吃之前划开一刀,这是吃八宝鸭的仪式感!
这时老师傅的刀与勺,顺着鸭背轻轻划开掰开,鸭身露馅,馅料乍现。
就这份量,足够两个大胃王朵颐!
八宝扒鸭丰腴饱满,划开后展露的鸭肉,份量感人!
光滑发亮的鸭皮,软糯的馅料,一般人都不知道该先吃哪个!
还有鸭皮、馅料,蘸酱不得了的香。
馅料口感软糯,还带着鸭香味。
经蒸煮后的鸭肉,轻轻一拉,皮肉薄瞬间撕开。
鸭肉软绵香甜,口感酥烂,特别是蘸上自带的酱汁,是种能让人低头的味道!
“厉害啊,这道菜都做的这么地道。”
“以后好了,我们反正已经在清泉定居,那么以后就可以经常过来吃饭。”
“不如就定下一件包厢,不管来不来吃,都可以让他们给我吗准备一个包厢,这样随时可以来嘛!”
“行,每天也不过三五千块的小钱,一个月也不过十来万,这样一座包厢我们也用得到。”
“钱不是问题,就是这家店能不能支撑起来?我们一年到头在这里吃,如果没有新菜品,就算是山珍海味也吃的乏味了。”
“你没看出来?这家店的老板十分好学,而且还很容易出成绩,这里的菜品,新菜增加的很快。”
“再考验他几道菜,如果可以,我们就顶一年,这可是上百万的生意。”
“哈哈,还是你狡猾,有着上百万吸引着,我们这一年总是能吃点好的。”
“哈哈,花点小钱就能享受不同的美食,何乐而不为?”
“行,那我们四个分担一下,一个人应该用不了三十万,这点钱办张卡都不够。”
“哈哈,我就是这么打算的,毕竟在这一家店,肯定没法连续吃一年啊!”
林非凡的听觉还是很厉害的,只要靠近了,一些客人的谈话就算他不想听,也能听到。
这一次毕竟是上了一道差点就绝版的新菜,所以林非凡想要停一下客人的意见。
没想到听到了一次大生意,而且还是吊在他面前的一块肥肉。
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